Говорят, что Бурятия - озерная страна. Действительно, в республике не одна тысяча больших и малых озер. Но гордостью Бурятии, да и всей страны, является знаменитое озеро Байкал. Особый статус Байкала общеизвестен. Но если Байкал является своеобразным «брендом» Бурятии, то омуль - несомненно, «бренд» самого озера!
Именно байкальский омуль - главный «рабочий объект», основное направление всей деятельности ОАО «Восточносибирский научно-производственный центр рыбного хозяйства» (Востсибрыб-центр, ВСРЦ), центральный офис которого расположен в г. Улан-Удэ.
Омуль – «бренд» Байкала
Еще в начале прошлого века возникла проблема сохранения омуля. Если в XIX веке уловы омуля составляли в среднем 6-8 тыс. тонн в год, то в начале XX века они сократились до 1-1,5 тыс. тонн. Тогда и начались первые работы по искусственному воспроизводству байкальского омуля, и в 1933 г. на реке Большая речка, впадающей в залив Посольский сор озера Байкал, был построен первый в Восточной Сибири рыборазводный завод. С тех пор история байкальского рыбоводства не была простой: менялись организационно-правовая форма, рыбохозяйственная «политика» и понимание роли и значения искусственного воспроизводства, заводы то строились, то закрывались...
До нового, XXI века дожили три рыбоводных завода, которые целиком работают «на Байкал». Это два омулевых завода (Баргузинский и Большереченский, мощностью по закладке икры соответственно 1,25 и 1,0 млрд.шт.) и омулево-осетровый экспериментальный завод на р. Селенге (1,5 млрд. шт. икры омуля и 2 млн. молоди осетра). По технологической схеме воспроизводства байкальского осетра к Селенгинскому заводу (СЭРЗ) примыкает Гусиноозерное осетровое тепловодное хозяйство (ГОРХ), расположенное на озере Гусином.
Все эти заводы, ранее составлявшие «Байкальский рыбоводный комбинат», и ГОРХ в результате реорганизации рыбного хозяйства Бурятии в 1995 г. оказались под крышей ФГУП «Востсибрыбцентр». В центр, кроме перечисленных предприятий, вошел и успешно существующий Восточно-Сибирский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (ВостСибРыбНИИРХ). В 2005 году в состав рыбцентра вошли еще два рыборазводных завода (Вельский и Бурдугузский), расположенные в Иркутской области и не имеющие прямого отношения к озеру Байкал. Таким образом, в стенах Востсибрыбцентра объединились наука и производство. В 2006 г. на основании Распоряжения Правительства РФ прошло акционирование предприятия и ФГУП «Востсибрыбцентр» был преобразован в открытое акционерное общество с прежним названием.
В настоящее время ОАО «Востсибрыбцентр» продолжает славные традиции своих предшественников. Успехи, достигнутые в сиговодстве на Байкале, широко известны и общепризнанны.
Снижение интенсивности работы заводов связано, главным образом, с рядом природных факторов (погода, водность рек и т.д.), но одним из основных следует признать общее сокращение запасов омуля в Байкале.
Колебания численности омуля наблюдались всегда, и они имеют свои закономерности. Однако часто человек вмешивается в естественный ход природных явлений, а потом пытается исправить результаты своего вмешательства. Так, по причине крайне низкой численности, которая образовалась преимущественно из-за нерационального ведения промысла, на Байкале с 1969 г. был введен запрет на промышленный лов омуля, что дало возможность постепенно выправить положение.
Однако уже на протяжении 6-7 лет наблюдается очередное сокращение численности и промысловых запасов омуля. Выражается это в ряде показателей, но на деятельность рыборазводных заводов, в частности, влияет сокращение численности нерестовых стад омуля. Сокращение численности нерестовых косяков наблюдается во всех нерестовых реках (в меньшей степени в В. Ангаре и Кичере). Среднегодовая численность нерестовых стад в сумме (без учета В. Ангары и Кичеры) сократилась с 2,6 млн. в 1994-2000 гг. до 1,95 млн. в 2001-2004 гг. и до 1,5 млн. в 2005-2007 гг.
По этой причине все чаще становится проблематичным благополучное проведение начального этапа в биотехнологии искусственного воспроизводства омуля - отлова необходимого количества производителей. Именно недостаток производителей омуля не позволяет заводам выполнять задания по своевременному отлову производителей в нужном количестве, из-за чего и сокращается выпуск личинок омуля в Байкал.
Прямым результатом этого процесса является заметное уменьшение численности пополнения популяции, и особенно настораживает, что при этом отсутствует достаточная компенсация в виде роста численности «заводского» пополнения. Так, если в 1994—2000 г. доля заводских личинок составляла 54% общего количества скатывающихся в Байкал по рекам личинок, то в 2001-2004 и в 2005-2007 годах - 32 и 31% соответственно.
Сокращение запасов омуля отражается в падении промысловых удельных уловов (т.е. в расчете улова на единицу промыслового усилия), а также проявляется в ежегодном вынужденном снижении величины ОДУ (общий допустимый улов) омуля. По этой причине всего за четыре года ОДУ омуля сократилось на 1/3 (а именно, с 2,5 тыс. тонн в 2006 г. до 1,7 тыс. в 2009 г.).
Здесь необходимо отметить и другую сторону медали. Сокращение объемов рыбы, изымаемых человеком, мы фиксируем только исходя из сведений промысловой статистики. Как известно, статистика «знает всё», но, к сожалению, не всегда в истинном виде.
Например, применяемый режим промысла омуля существует уже десятки лет, и стратегия промысла вполне оправдала себя. Существующий на Байкале режим промысла - это оригинальная разработка Востсибрыбцентра. Стратегия промысла основана на строго лимитированном изъятии омуля из самых многочисленных возрастных групп в популяции омуля (лов ведется на прибрежных участках Байкала) с использованием установленных (по количеству и характеристикам) орудий лова. При этом взрослая часть популяции затрагивается промыслом в незначительной мере (в объемах, близких к понятию «прилов»), а также используется для целей искусственного воспроизводства, т.е. отлавливается осенью в нерестовых реках для заводского воспроизводства. Такой режим позволяет получать максимально возможные уловы при сохранении относительно стабильной численности (биомассы) запасов омуля.
Однако далеко не всегда промысловики соблюдают устанавливаемый режим промысла. Более того, некоторые из них допускают преднамеренные нарушения режима. Например, чтобы не был зафиксирован вылов выделенной квоты (что, соответственно, влечет прекращение рыбалки), в дни концентрации мелкого, с точки зрения рыбаков, омуля ловушки ставных неводов поднимают и рыбу, в ожидании подхода крупного, как правило, половозрелого омуля, не ловят. Когда подходит крупный омуль - лов возобновляется.
Другой прием еще проще. Это утаивание части улова - так возникает неучтенный «официальный» вылов. Масштабы такого вылова могут быть очень большими, в ряде случаев превосходящими объемы уловов, которые попадают в отчетность добывающих предприятий, а значит, и в промысловую статистику (зачастую и на этом этапе допускаются искажения). Другими словами, ни наука, ни рыбоохрана не знают, сколько и какого омуля вылавливается на Байкале, а потому о какой достоверности научного прогнозирования тут может идти речь!
Наконец, на Байкале очень серьезно стоит вопрос с браконьерским промыслом, который затрагивает преимущественно половозрелую часть популяций омуля. Какое-то количество нерестовой рыбы отлавливается еще «в море», на подходе к рекам (например, в Баргузинском заливе, на Селенгинском мелководье). Но основной урон омулю браконьеры каждую осень наносят в нерестовых реках. По экспертным оценкам, которые теперь никем не оспариваются, в Селенге, Баргузине и в речках Посольского сора неофициальное изъятие составляет не менее 50-60% численности нерестовой рыбы. Эти оценки находят подтверждение в результатах работ, ежегодно проводимых Востсибрыбцентром (учет численности нерестовых стад, учет фонда икры, отложенной на нерестилищах в реке Селенге, учет скатывающихся с нерестилищ личинок).
Понятно, что незаконный вылов и утайка продукции на Байкале существовали всегда. Но весьма примечательно, что стабильное повышение объемов неофициальной добычи и одновременное сокращение объемов официального промысла начались в 2004 г. Именно в марте этого года в стране была начата административная реформа, сопровождающаяся, в частности, несколькими реорганизациями управления рыбной отраслью. Это создание Федерального агентства по рыболовству (при Минсельхозе России); передача функций рыбоохраны от бассейновых рыбводов (в частности, Байкалрыбвода) в Россельхознадзор и создание Госкомрыболовства; передача функций охраны Госкомрыболовству; реанимация агентства, но уже при Правительстве РФ (Росрыболовство)... Сейчас поговаривают об очередной передаче функций охраны в Байкалрыбвод.
Совершенно очевидно, что в течение этих лет охранять рыбные запасы было некому и некогда, что, как ни странно, отразила даже наша далеко не совершенная статистика: сразу с 2004 г. ловить вроде как стали меньше, а воровать - больше.
Понятно, что как неучтенный «официальный» вылов, так и браконьерский лов являются главными дестабилизирующими фактами в сложившейся схеме режима промысла омуля и в существенной мере влияют на качество прогнозов ОДУ промысловых рыб.
Научная разработка прогнозов ОДУ промысловых рыб - главная задача отдела науки Востсибрыбцентра. Помимо обитателей озера Байкал, с такой же целью исследуются состояние и запасы промысловых рыб, обитающих в реках, озерах и водохранилищах как Республики Бурятия, так и Иркутской области и Забайкальского края. Эти исследования проводятся в рамках НИОКР по направлению «Биоресурсы и рыболовство». Востсибрыбцентр много лет успешно вел очень важную для рыбной отрасли «прогнозную тематику», заключая соответствующие договора с головным исполнителем госзаказа (ВНИРО, г. Москва).
Нерпа - символ Байкала
Здесь уместно отметить, что второй важнейший обитатель озера Байкал - эндемичная байкальская нерпа - также является и основным объектом биологического мониторинга, и строго квотируемым видом. Нерпа - традиционный объект охоты коренного населения нашего региона, а также промысловый вид. Поэтому разработка ОДУ нерпы - одна из важнейших научных задач, решаемых Востсибрыбцентром. В отличие от омуля, популяция нерпы находится в благополучном состоянии, а это позволяет ежегодно добывать по 4—6 тыс. голов. Однако нерпа - не рыба, и отношение к ней иное. Во всяком случае, вопреки научным данным и элементарным законам популяционной экологии, экспертная комиссия государственной экологической экспертизы (она проводится в Минприроде РФ - такова процедура утверждения ОДУ биоресурсов по озеру Байкал) регулярно сокращают ОДУ нерпы до минимума, руководствуясь преимущественно морально-этическими мотивами. Такая гуманность может, как говорится, «выйти боком», прежде всего, самой нерпе. Исследования Востсибрыбцентра однозначно показали, что в очень многочисленной популяции нерпы уже сейчас происходят неблагоприятные изменения: ухудшаются условия питания и сокращается упитанность животных, значительно сокращается репродуктивная активность самок и т.д. Нерпа - слишком существенное звено в пищевой цепи Байкала, влияющее на всю экосистему озера, включая омуля, чтобы невнимательно относиться к её численности. Подчеркнем, что сегодня Востсибрыбцентр - единственная организация, способная проводить научные исследования байкальской нерпы в экологическом ключе.
Говоря о науке, нельзя не отметить и значительные достижения Востсибрыбцентра в научном сопровождении искусственного воспроизводства. Лидерство в сиговодстве было достигнуто не только и не столько за счет огромных объемов закладываемой на инкубацию икры омуля.
На основании исследований особенностей экологии и размножения омуля, проведя многочисленные экспериментальные работы, сотрудник Востсибрыбцентра Н.Ф. Дзюменко разработал, запатентовал и внедрил в практику байкальских заводов новый метод получения половых продуктов у омуля. Теперь этот метод называется «экологическим методом Дзюменко», и с его помощью получают практически всю икру. Кроме значительного облегчения труда рыбоводов (а кто знает, как «отбирали» икру традиционным методом отцеживания, тот это оценит), метод позволил резко улучшить рыбоводные показатели и сократить необходимое количество производителей. Теперь, по существу, самки и самцы омуля сами нерестятся в рыбоводном канале. Н.Ф. Дзюменко был награжден Золотой медалью ВДНХ, дипломами международных выставок, метод получил международное признание.
Рыбоводная продукция Востсибрыбцентра поставлялась в зарубежные страны (Чехословакия, Япония, Монголия) и во многие регионы нашей страны (Новосибирская, Омская, Амурская, Иркутская и другие области). Однако наиболее впечатляющих результатов удалось добиться при сотрудничестве с китайскими коллегами. Несколько лет назад рыбоводы Востсибрыбцентра завезли в Китай (рыбоводное хозяйство на озере Сайрам-Нур) икру байкальского омуля, проинкубировали её и получили первых личинок. Сейчас байкальский омуль в озере занимает второе место в промысловых уловах, он быстро и хорошо растет и достигает половой зрелости. Китайские рыбоводы уже получают икру от собственных производителей, правда, в недостаточных объемах. Контакты Востсибрыбцентра с Китаем продолжаются и сейчас, а китайская сторона высоко оценила роль рыбоводов Востсибрыбцентра, наградив Ю.В. Неронова, курирующего совместные рыбоводные работы, золотым Орденом Дружбы (присуждается за вклад в китайскую политику реформирования и модернизации).
Востсибрыбцентр - единственная научная организация в Бурятии, которая имеет все необходимое оборудование и оснащение и на практике владеет современным методом проведения учетных съемок байкальского омуля. Это комбинированный тралово-гидроакустический метод с использованием модифицированного комплекса «AsCor». Навигационное и гидроакустическое оборудование, устанавливаемое на нашем научно-исследовательском судне «Д. Норенко» (проект ПТС), позволяет учитывать скопления омуля в толще воды на глубине до 200-300 м, т.е. охватывает практически все глубины обитания омуля всех морфологических групп. Кроме численности (плотности), метод позволяет определять распределение и размерный состав скоплений омуля.
Недавняя реконструкция судна «Д. Норенко» улучшила бытовые условия членов экспедиций и увеличила полезную площадь на палубе, позволила проводить с судна не только бортовое траление (как это было прежде), но и траления с кормы, тем самым улучшив качество (результативность) тралений.
Несмотря на существующие сложности, в научных планах Востсибрыбцентра апробация и внедрение акустического метода учета производителей омуля, т.е. нерестовых косяков, поднимающихся осенью по рекам. Успешное внедрение этого метода позволит точно определить численность нерестовых косяков, и, безусловно, результаты инструментального учета внесут свои коррективы в существующие представления об омуле.
Байкальский осетр - «краснокнижник»
Есть на Байкале вид, включенный во все существующие Красные книги, в том числе в международную. Это байкальский осетр. Состояние запасов осетра в настоящее время критическое. Понятно, что для промысла осетр запрещен, что не мешает браконьерам добывать его регулярно и активно. Сохранить для потомков (в буквальном смысле!) байкальского осетра от полного уничтожения (а это очень реальная и близкая перспектива, если не принимать никаких мер) - государственная задача.
Предотвратить исчезновение вида можно, лишь при условии одновременного очень серьезного ужесточения охраны осетра и продолжения ежегодного компенсационного выпуска в Байкал молоди осетра. Существующие мощности Селенгинского рыбоводного завода Востсибрыбцентра позволяют ежегодно получать до 2 млн. молоди осетра, однако лишь один раз (в 2007 г.) удалось преодолеть миллиардный рубеж. Причина - отсутствие достаточного количества производителей. Отлов производителей осетра в нерестовых реках давно стал проблематичным делом. По этой причине ещё в 1987 г. под руководством научного сотрудника Востсибрыбцентра В.Г. Афанасьевой началось направленное формирование производителей и ремонтных групп особей байкальского осетра из личинок, полученных на Селенгинском ЭРЗ. Формирование стада шло на базе Гусиноозерской ГРЭС (ныне - это ГОРХ).
Востсибрыбцентр добился в этом деле определенных успехов, и «собственное» маточное стадо существует до сих пор. Была адаптирована к байкальскому осетру вся технология искусственного разведения осетра, а также внедрен в практику передовой метод прижизненного взятия половых продуктов от осетров, позволяющий использовать производителей 2-3 раза. Однако постепенно работа с ремонтно-маточным стадом как-то заглохла и сузилась до элементарного кормления рыбы и ежегодных бонитировок производителей.
В последние годы, особенно с появлением информации о предстоящей приватизации ФГУП «Востсибрыцбцентр», ремонтно-маточное стадо и само ГОРХ были предоставлены сами себе. Причина проста: ремонтно-маточные стада осетровых рыб не подлежат приватизации. Так и оказалось, что уже более двух лет как ГОРХ вместе с осетрами ничей: по акту передачи имущества при акционировании ФГУП «Востсибрыбцентр» ГОРХ вместе с осетровым стадом передается ФГУ «Байкалрыбвод», но последнее не спешит забирать государственное имущество.
В этих условиях Востсибрыбцентр третий год не только несет большие затраты по содержанию, в сущности, чужого хозяйства и чужого стада осетров, но и старается продолжать работы по пополнению Байкала молодью осетра.
Более того, центр начал наводить необходимый порядок в осетроводстве (в цеху Селенгинского завода для содержания части маточного стада построил бассейны с регулируемой температурой воды; впервые с помощью электронных чипов пометил всех взрослых рыб и провел паспортизацию маточного стада; для получения методической и практической помощи привлек одного из известнейших специалистов в области осетроводства С. Подушку, провел обучение рыбовода на ведущем осетровом хозяйстве страны...)
Не вызывает сомнений, что осетр в Байкале еще существует во многом только благодаря деятельности Востсибрыбцентра. В современных условиях объемы выпуска молоди осетра необходимо наращивать.
Не вдаваясь в экономику и имеющиеся споры в отношении методов оценки эффективности работы рыборазводных заводов, сегодня можно с уверенностью утверждать, что благодаря деятельности Востсибрыбцентра доля рыбы заводского происхождения в промысловых уловах составляет, по разным оценкам, 25-40 %.
Еще более бесспорным является факт наличия довольно многочисленной придонно-глубоководной группы омуля, в частности, «посольского» омуля, воспроизводство которого (ввиду отсутствия естественных нерестилищ и поголовного вылова производителей браконьерами) уже десятки лет осуществляется почти исключительно искусственным путем на Большереченском заводе.
В материале, который подается в качестве презентации предприятия, не принято говорить о проблемах и трудностях. У ОАО «Востсибрыбцентр», они, конечно, есть, и немалые. Но не будем нарушать традицию (хотя некоторые из проблем мы все же вынужденно затронули). Мы смело можем завершить наш материал утверждением, что Востсибрыбцентр был и должен оставаться гордостью Бурятии. Для этого нужно не так много: уж если не помогать ему, то, по крайней мере, не мешать работать и развиваться.