Eng | |
   
  
   
   

 /   / Электронная библиотека / Устойчивое развитие Байкальского Региона / Статьи


  ?
 



 


:



 


.

:


@Mail.ru

  

 .

Анализ структуры питания населения Республики Бурятия

Автор:  Хандарова И.П.
Макарова Л.В.
Источник:  Устойчивое развитие: Наука и практика. - 2004. - №2
PDF: (234765 )

Анализ среднедушевого суточного рациона питания населения
Республики Бурятия свидетельствует о сниженном
потреблении биологически ценных пищевых продуктов по
сравнению с рекомендуемыми медицинскими нормами. Отме
чается уменьшение пищевой ценности рациона питания,
регистрируется дефицит витаминов и эссенциальных микроэлементов.
Выявленные нарушения структуры питания
являются одним из факторов влияющих на рост заболеваемости
населения алиментарно зависимыми заболеваниями.
Питание – один из важнейших факторов, влияющих на
состояние здоровья и трудоспособность человека. Исследованиями
установлено, что сокращение продолжительности
жизни населения, рост заболеваемости в современных условиях
связаны с резким падением уровня жизни значительной
части населения, недостаточной грамотностью в вопросах
правильной организации питания.


Qualitative  composition  and
energy value of daily
The analysis of mean daily ration
in the population of the Republic of
Buryatia shows insufficient nutrition
compared  with  the  recommended
medical norms. The dietary intake is
characterized  by  the    reduced
nutritional  and  energy  value,  the
deficit  of  vitamins  and
microelements.  Disbalanced  food
intake is one of the main risks  to get
cardiovascular,  endocrine,
oncological  diseases  and
malfunction  of  gastrointestional
tract.











-

   
.     
     
       





Copyright 2006,
- -Lake